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Etwas für jeden Geschmack (The taste of Hong Kong)

by Larissa Oeynhausen | | 0 comments

Beim Thema Essen gehen hat man hier die Qual der Wahl! Es gibt über 12.000 Restaurants, da ist für jeden etwas dabei! Was für Ausländer natürlich besonders interessant ist, ist das lokale Essen. Generell gibt es den schönen Brauch das Essen zu teilen. Es werden verschiedene Gerichte bestellt und wie ein Buffet in der Mitte des Tisches aufgebaut, von dort kann jeder probieren was er möchte. Des Weiteren ist die kantonesische Küche unter anderem bekannt für „Dim sum“, man könnte es als Tapas mit kantonesischen Häppchen beschreiben. Übersetzt bedeutet „Dim sum“, Essen, welches das Herz berührt und das tut es, wenn man die kleinen Häppchen erst einmal mit den Stäbchen in den Mund befördert hat. Jedes Häppchen ist ein Geschmackserlebnis für sich, serviert wird alles in traditionellen Bambuskörben und mit viel Tee. Zusammengefasst kann man sagen, ob lokales oder internationales Essen, heruntergekommene Imbissbuden oder todschicke Sternerestaurants, in Hong Kong gibt es alles und wenn man einmal auf den Geschmack gekommen ist, möchte man immer weiter probieren.

When it comes to going out for a meal one is spoilt for choice. There are over 12.000 restaurants in Hong Kong, so there is something for absolutely everyone. Most interesting for foreigners is of course the local food. Generally everyone shares the food, which I think is a really nice tradition. Different dishes are ordered and placed in the middle of the table and then everyone can try what he wants. Further on the Cantonese kitchen is famous for Dim sum, which you could basically describe as Tapas with Cantonese bits. If you translate “Dim sum” it means food that touches your heart and it does, if you are able to get them into your mouth with chopsticks. Every bit is a different taste adventure. The food is served in nice looking, traditional bamboo baskets and with a lot of tea. All in all it doesn’t matter if you want local or international food, snack bar or a (Michelin-) starred restaurant, you’ll find everything in Hong Kong and once you acquired a taste for it you can’t stop trying more.

Tags: ‎HongKong‬

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